बागेश्वर: जिले के कौसानी समेत अन्य कई हिस्सों में एवियन इन्फ्लुएंजा (बर्ड फ्लू) को लेकर सतर्कता बढ़ा दी गई है। जिला स्वास्थ्य विभाग ने लोगों से अपील की है कि घबराने की बजाय बचाव के उपायों को अपनाएं। विशेषज्ञों के अनुसार यह वायरस संक्रमित पक्षियों से मनुष्यों तक पहुंच सकता है, लेकिन पूरी तरह पका हुआ मांस और अंडा खाने से कोई खतरा नहीं है।
क्या करें:
मांस की दुकानों पर ड्रेसिंग के बाद पंख और अन्य अवशेषों का उचित निस्तारण करें। आसपास के क्षेत्र को स्वच्छ रखें और नियमित रूप से चूने का छिड़काव करें। मुर्गी फार्म में काम करने वाले लोग ग्लव्स और मास्क का इस्तेमाल करें और बाड़ों की सफाई पर विशेष ध्यान दें। अंडों और जीवित पक्षियों को छूने के बाद हाथों को अच्छी तरह धोएं। अंडों को अच्छी तरह उबालकर और मांस को 70-75 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे तक पकाकर ही खाएं।
क्या न करें:
कच्चा या अधपका मांस और अंडा बिल्कुल न खाएं। बीमार या मृत पक्षियों के सीधे संपर्क से बचें। अनावश्यक रूप से अन्य मुर्गी फार्मों में न जाएं और न ही किसी को अपने फार्म में प्रवेश दें। जंगली या पड़ोसी पक्षियों को अपनी मुर्गियों के संपर्क में न आने दें।
विशेषज्ञों का कहना है कि घबराने की जरूरत नहीं है, बस सावधानी ही सुरक्षा की सबसे बड़ी कुंजी है
